Cooking

JAM

1.小さめの鍋に用意したりんご、レモン汁、水70cc、シナモンスティック（あれば）を加える。ふたをして中火で、りんごに火が通るまで煮る。（透明にならない程度で火を通す）

2.砂糖を加えて（シナモン粉はここで加える）、中火でゆっくり沸騰させる。　完全沸騰（かき回してぶつぶつと沸騰している状態）を1分続けて出来上がり。浮いたあくを除く。

※透明感が出る前にお砂糖を加えてください。